广州市白云区江高第一幼儿园的食谱更新迎来了第十二周的变化。在这一周的食谱中，幼儿园注重了孩子们的营养均衡与口味多样性。根据专业的营养师指导，幼儿园为孩子们准备了一系列健康美味的菜肴，包括五谷杂粮、新鲜蔬果以及优质蛋白质。这样的食谱不仅能满足孩子们的生长发育需求，也能培养他们对多样食物的喜好，让他们从小培养起正确的饮食观念和健康习惯。

食材新鲜可口，器具餐餐消毒

本周美好“食”光即刻开启......

美

好

星

期

一

早餐

鲜奶

生肉包

水果

橙子

葡萄干

午餐

豆腐虾米蒸水蛋

肉末煮菠菜

大米饭

牛骨白萝卜汤

午点

菜心粒猪肝瘦肉鸡蛋挂面

快

乐

星

期

二

早餐

小米瘦肉枸杞粥

蔬菜馒头

水果

桔子

木瓜

午餐

金针云耳蒸滑鸡

节瓜胡萝卜炒肉

黑米饭

无花果海底椰雪梨瘦肉汤

午点

鲜奶

胡萝卜条

精

彩

星

期

三

早餐

鲜奶

黑米糕

鹌鹑蛋

水果

雪梨

哈密瓜

午餐

自制鱼蛋

菜花炒叉烧

大米饭

鸡蛋虾仁裙带菜瘦肉汤

午点

马蹄百合银耳羹

小芋头

美

妙

星

期

四

早餐

油麦菜虾皮猪肝瘦肉汤面

水果

火龙果

山楂条

午餐

番茄炒蛋

腐竹焖鸭

紫薯饭

淮山茨实党参鸡脚汤

午点

鲜奶

餐包

开

心

星

期

五

早餐

鲜奶

花卷

水果

香蕉

小番茄

午餐

马蹄冬菇蒸肉饼

五彩炒丁

大米饭

莲藕排骨汤

午点

南瓜瘦肉粥

水煮蛋

本周营养食材

小科普

——黑米

黑米以营养丰富、滋补保健而著称，李时珍《本草纲目》记载：黑米名为“梗谷奴”，有“滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血”之作用，被誉为“补血米”“长寿米”。

因其含有滋阴、益肾、补胃、等多种食疗功能，适合腰酸膝软、四肢乏力人服用，故黑米又叫“药米”之称。历代均被列为“贡米”，唐中宗时就有以黑米制成的“长生粥”为菜品进献。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

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