随着人们对宝宝食品安全和营养需求的关注日益增加，正确选择宝宝零食也成为每个家长必须面对的问题。果冻、酸奶、饼干、鱼肠等常见的宝宝零食种类琳琅满目，但我们要清楚一个原则：了解配料是明智选择的第一步。通过仔细阅读零食包装上的配料表，我们能够了解到这些零食所含成分的种类和比例，以便更好地为宝宝选择符合其生长发育需要的食品。让我们一起来探索如何通过正确选择宝宝零食，为他们提供健康和营养的零食选择。

宝宝度过婴儿期，开始走路，蹦跳，对食物的兴趣也会越来越大，你会为他选购零食吗？很多妈妈打定主意，坚决不给娃吃零食，可最终架不住宝宝社交圈的小朋友们分享零食时，宝宝在一边眼巴巴咽唾沫的小可怜样子，最终妥协。

其实，在宝宝的成长过程中，零食是很难避免的，关键还在于如何选购。

接下来，我们从孩子最常接触的6种零食入手，为妈妈们分享一些选购技巧。

果冻（比如可吸果冻），果泥，是孩子喜欢的零食，我们先来看看二者的配方。

果冻VS果泥

从上图可以看出，果冻虽有个“果”字, 实际却是以水、白砂糖和增稠剂等为原料, 经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品, 果汁果肉含量极少，桃肉含量约为5％。并添加了多种食品添加剂。

而旁边的果泥，配方优质很多，配料表简单，水果和蔬菜占99.9％，没有额外添加白砂糖，也没有任何食品添加剂和食品香精。

为什么我们要把是否添加白砂糖特意列出来呢？因为白砂糖并不是一个好配料，价格便宜且非常容易造成孩子龋齿，孩子摄入过量糖分，也会影响大脑发育。

但在儿童食品的添加中，糖类可以改善口感，不可或缺，所以一些优质的儿童食品会选择这些糖分：低聚果糖，也就是我们常说的益生元（GOS，FOS），不仅能改善食品口感，还能促进孩子肠道健康。较次一点，则添加浓缩果汁果泥，最次的是直接添加白砂糖，即低聚果糖>浓缩果汁果泥>白砂糖。

如果妈妈带娃逛超市，相似包装的果泥和果冻，我们应该选择什么？

毫无疑问，果泥。

目前市场上的酸奶，常用的食品添加剂主要包括增稠剂、乳化剂、食用色素和食用香精等。比如下图中的两种产品，添加的淀粉是增稠剂，果胶具有增稠和乳化作用，食用香精起到增加卖相和口感的作用。

儿童酸酸乳VS儿童酸奶

但妈妈们注意看，第一个产品名称叫“XX酸酸乳”，食品类型是“含乳饮料”，而第二个产品叫“巴氏杀菌热处理风味酸奶”，从名称上妈妈就可以明确，前者是饮料，后者才是酸奶，而酸奶的营养价值远高于饮料，妈妈们千万不要被盒面上的“酸酸乳”三个字“欺骗”，以为两者都是酸奶。

看完名称，我们再看配料，来说说为什么酸奶的营养价值远高于含乳饮料？

首先，妈妈们要知道，我国食品标准要求，食品包装上，原料及配料都要列出，并按配料含量多少顺序排列，配料表中越靠前的配料，含量越高。

该酸酸乳的配料表里，部分脱脂复原乳排第一，而酸奶的配料中，生牛乳排第一。

复原乳是什么？是奶粉勾兑还原而成的牛奶，因为经过两次高温消毒，营养损失较大，比不上生牛乳，并且酸酸乳中还加了水。

所以，给娃选购酸奶，一定认准酸奶两个字，而不是含乳饮料。

接下来，我们对比一下普通酸奶和儿童酸奶。

普通酸奶VS儿童酸奶

从名称上可以看出，巴氏杀菌热处理风味酸乳和巴氏杀菌热处理风味酸奶，都是酸奶。

从配料上看，主要成分都是生牛乳，发酵菌种也相同，并且都添加了白砂糖以及增稠剂。

不同的是，后者儿童酸奶加入了浓缩草莓泥，但因为量不太多，同时也加入了食用香料，增加草莓的味道。

其实妈妈给孩子挑选酸奶，同款中选择原味是最好的，因为孩子喜欢的水果味配方中，很可能除了量较少的果泥果汁以外，还加入了食用香精，才能产生浓郁的水果味。

饮料也是孩子喜欢的，什么饮料比较适合孩子？我们先看看市面上主要饮料配料表。

第一排：1号乳味饮料，2号果蔬汁饮料，3号植物蛋白饮料 ↓

乳味饮料，果蔬汁饮料，植物蛋白饮料

第二排：4号橙汁饮料，5号椰子水，6号果蔬汁 ↓

橙汁饮料，椰子水，果蔬汁

根据配料表，妈妈可以看出，6号果蔬汁配料极为简单，就是鲜榨芒果汁，没有任何添加剂。其中标示的NFC不是一个品牌，而是Not From Concentrate的缩写，即"非浓缩还原汁"，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，完全保留了水果原有的新鲜风味。市场售价较高，一瓶300ml左右的NFC果蔬汁价格约为20元左右。

而配料表较为简单的是05椰子水，02果蔬汁饮料，03植物蛋白饮料，它们的添加剂相对较少。

推荐饮用：果蔬汁（100％纯果蔬汁，不含任何添加剂）

少量饮用：果蔬汁饮料、含乳饮料（酸酸乳）、植物蛋白饮料（添加剂相对较少）

不推荐饮用：果味饮料、乳味饮料、奶茶饮料、咖啡饮料、茶味饮料 、碳酸饮料、功能饮料

（添加剂多，且其中含有的成分不利于孩子身体健康）

薯片饼干是孩子们喜欢的零食，我们在市面上随意挑选了三种，先上配方：

儿童膨化薯片，儿童注心饼干，婴幼儿饼干

第一种是造型可爱的儿童薯片，食品名称为：烘烤型马铃薯膨化食品，配料表非常“丰富”，密密麻麻，几乎全是食品添加剂。

第二种是儿童饼干，配料为小麦粉，白砂糖，起酥油（使饼干酥脆），碳酸氢铵（膨松剂），碳酸氢钠（即小苏打，膨松剂），焦亚硫酸钠和焦磷酸二氢二钠（防腐剂，抗氧化剂）

第三种是某进口婴幼儿饼干，配料比较简单，小麦粉，糖类（白砂糖，葡萄糖，低聚糖），起酥油，胡萝卜粉，南瓜粉，酵母，加工淀粉（一部分含小麦）脱脂乳粉，食盐，小麦蛋白，植物油脂（菜籽油，大豆油）。该配方没有其他添加剂，保质期较短约6个月，该产品针对的是10个月以上的宝宝。

较小的孩子，妈妈最好选用婴幼儿配方的零食，没有添加剂。

而儿童零食，尽量不要选择薯片类膨化食品，添加剂太多。市面上绝大部分饼干类产品都添加了白砂糖，孩子食用后一定要及时清洁牙齿。

糖果是孩子的最爱，我们对比一下市面上的糖果配方。

普通硬质糖果VS凝胶型糖果

从上图可看出，棒棒糖和软糖的主要配方都是白砂糖+麦芽糖浆，都添加了食用添加剂和食用色素，二者的区别是，软糖中加入了胶质成分，比如果胶，卡拉胶等。

因为胶质成分容易导致孩子食用后不吃饭，所以如果一定要选择，普通硬质糖果和凝胶型糖果，宜选择普通硬质糖果。

不少妈妈会给孩子选购芝士鱼肠作为零食，补充蛋白质，孩子也爱吃。我们先来看看配方，第一个是芝士鱼棒，第二个是鳕鱼肠。

芝士鱼棒VS鳕鱼肠

二者对比，芝士鱼棒的主要成分是“鱼糜”，鳕鱼肠是“鳕鱼肉”。芝士鱼棒的鱼糜含量低于后者鳕鱼肉，还添加了味精，所以从配方来看，鳕鱼肠好于芝士鱼棒。因为在调味上，二者都添加了比较多的调味料，孩子应该少吃鱼肠。

而对于普通火腿肠，妈妈不要给孩子选购，因为在普通肠产品中, 亚硝酸盐（钠）的使用情况比较普遍。

普通火腿肠

上图中的火腿肠就添加了亚硝酸钠。

对于成年人，过量的亚硝酸盐（钠）对人体具有致癌、致畸、致甲状腺肿等危害。对于孩子，危害更大，有研究表明, 亚硝酸盐（钠）能够透过胎盘进入胎儿体内, 6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感, 对胎儿有致畸作用。而对于3~12岁的儿童来说, 内脏器官比较娇弱, 尚未发育成熟, 对外界物质解毒能力较差。

所以，妈妈们不要选购含亚硝酸盐（钠）的肠产品给孩子食用。

给孩子选购零食，妈妈一定要知道了再吃，给孩子的食物，一定要清楚其中包含了什么再进嘴。要习惯把包装翻过来看“背面”，食品添加剂越少越好，配料表越简单越好。

以上就是如何正确选择常见的宝宝零食：果冻、酸奶、饼干、鱼肠等，先看懂配料再挑选的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何正确选择常见的宝宝零食：果冻、酸奶、饼干、鱼肠等，先看懂配料再挑选相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。