1. 新鲜猪血是一种营养丰富的食材，许多人喜欢将其制成血块来享用。下面介绍一种简单的方法来制作美味的猪血块。

2. 首先，将新鲜猪血倒入一个容器中。确保血液是新鲜的，没有任何异味或变质迹象。

3. 在猪血中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，以增加味道，也有助于保持血块的形状。

4. 接下来，可以加入一些淀粉或面粉，用来增加血块的口感和硬度。淀粉或面粉的量可以根据个人口味调整。

5. 在搅拌的过程中，可以添加少量的香菜、葱花、姜末等调味料，以增添猪血块的香气。

6. 在准备好的猪血混合物中加入一些鸡蛋清。鸡蛋清可以起到固化的作用，让血液更容易凝固形成血块。

7. 将搅拌均匀的猪血混合物倒入一个蒸锅或蒸盘中。使用中小火蒸煮，时间大约为15-20分钟。蒸煮时间可以根据血块的大小和厚度进行调整。

8. 当猪血混合物完全凝固成块后，取出放凉。可以将血块切成小块，用来炒菜或烧汤。

9. 总结：使用新鲜猪血制作血块可以丰富餐桌上的菜品，提供丰富的营养成分。制作过程简单，只需加入适量的调料和固化剂，蒸煮后即可食用。尝试制作自己的猪血块，为家人带来新鲜美味的佳肴吧！