1. 有说法称烂姜不烂味坏了的姜还可以继续吃吗？对于这个问题，答案是可以。烂姜指的是姜的外表已经发霉变软了，但是并不意味着姜的内部已经完全腐烂。只要将烂姜表面的发霉部分切掉，剩下的姜还是可以继续使用的。

2. 当姜开始烂掉时，外表通常会有明显的变化。它会变得软和潮湿，发霉的部分会呈现黑色或绿色。如果使用发霉的姜，可能会给菜肴带来一种不良的味道。因此，在使用烂姜之前，一定要仔细检查并去除发霉部分。

3. 切除烂姜的方法很简单。首先，用刀切掉外表发霉的部分。然后，将剩下的姜切成适当大小的块状或片状，使用时根据需要将其加入菜肴中。这样处理过的姜不仅能保持原有的味道，还能提供姜的营养成分。

4. 姜是一种常用的调味品，具有很多益处。它不仅可以增加菜肴的香气和口感，还具有消炎、抗氧化和提升消化功能等作用。因此，即使姜开始烂掉，只要处理得当，仍然可以享受姜带来的好处。

5. 总结起来，烂姜不烂味坏了的姜还是可以继续食用的。只需要切掉外表发霉的部分，剩下的姜仍然可以使用。然而，在食用烂姜前一定要仔细检查，确保没有发霉部分。不仅可以避免食物受到不良味道的影响，还能继续享受姜所带来的健康益处。