1. 空气炸锅和烤箱的基本原理不同。烤箱的加热方式是通过对箱体内部空气的加热达到烘烤、烤制的效果，而空气炸锅则是通过高速循环的热空气将食物周围的空气全部替换掉，形成了类似于油炸的效果。

2. 空气炸锅和烤箱的烹饪方式不同。烤箱需要提前预热，而且表现出来的效果会因为内部空气温度和加热方式的不同而有所差异。而空气炸锅简单易用，不需要提前预热，脆皮面更加松脆，且烤制时间比烤箱要更短。

3. 空气炸锅烤制出来的食物更健康。相比于传统的油炸，空气炸锅通过少量的油和高温循环的热空气，将食物表面变炸脆，从而实现了脆皮口感的提升，同时较大程度地减少了油脂的摄入。

4. 空气炸锅使用更加方便。不仅不需要提前预热，而且清洗相对简单，只需要将内胆和清洗布浸入温水中就能轻松清洗。而烤箱由于采用了传统的加热方式，通常需要更久的时间预热和冷却，并且难以进行彻底的清洗。

总的来说，空气炸锅和烤箱都有自己的特点和适用场景。如果您需要一个更加方便、更加健康的烹饪工具，那么空气炸锅是不错的选择；如果您追求的是更大的容量和更多的选择，那么烤箱则更加合适。