1. 七色糙米是一种特殊的米种，它的名称源自其具有七种不同颜色的外观。这七种颜色分别是红色、黄色、绿色、蓝色、紫色、橙色和棕色。七色糙米不仅在颜色上具有独特之处，还在口感和营养价值方面有着与普通米种不同的特点。

2. 红色糙米是七色糙米中最常见的一种，它因外观呈现出红色而得名。红色糙米在加工过程中保留了米糠的大部分，因此富含膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值较高。它的口感饱满且有嚼劲，适宜用来煮粥或做主食。

3. 黄色糙米是七色糙米中颜色最接近普通大米的一种，它外观呈现出黄色。黄色糙米相对于其他糙米来说，更加容易被大众接受，口感柔软细腻，是许多家庭常备的主食之一。黄色糙米也富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力。

4. 绿色糙米是一种较为罕见的七色糙米，它的外观呈现出绿色。绿色糙米富含叶绿素，具有良好的抗氧化性能，有助于清除体内的自由基，对身体健康有一定的益处。它的口感较为柔软湿润，适合煮粥或煮饭食用。

5. 蓝色糙米是一种较为罕见的七色糙米，它的外观呈现出蓝色。蓝色糙米含有丰富的花青素，具有良好的抗氧化和抗炎作用，有助于维持血管健康。蓝色糙米的口感稍微有些硬度，适合用来煮饭或者制作米饭类的食物。

6. 紫色糙米是一种颜色鲜艳的七色糙米，它的外观呈现出紫色。紫色糙米富含花青素和类黄酮等天然色素，具有良好的抗氧化性能，可以帮助降低体内自由基的损伤。它的口感细腻，可用于制作糕点或煮粥。

7. 橙色糙米是一种颜色鲜艳的七色糙米，它的外观呈现出橙色。橙色糙米富含β-胡萝卜素，具有良好的抗氧化和调节视觉健康的作用。它的口感较为饱满，适合用来煮饭或煮粥。

总结：七色糙米是一种具有丰富颜色和口感的米种。不同颜色的糙米在营养价值以及口感方面有所区别，丰富了我们的饮食选择。从红色、黄色、绿色、蓝色、紫色、橙色到棕色，七色糙米为我们提供了更多美味又健康的吃饭选择。