1. 2021立冬是在11月7日。立冬是中国二十四节气中的第19个节气，标志着冬季正式开始。根据农历和太阳运行的规律，每年的立冬日期都有所不同，但一般都在11月7日左右。

2. 在中国传统文化中，立冬被视为重要的节气之一。立冬之后，气温逐渐下降，天气逐渐寒冷，冬天的正式到来预示着人们要开始做好防寒保暖的准备。此时，农民们也会开始进行农事活动的调整，比如转入田间深耕、晾晒储存农作物等工作。

3. 立冬作为二十四节气之一，对于中国人来说有着丰富的文化内涵。在立冬这一天，许多地方都会举办各种庆祝活动，比如舞狮、舞龙、放鞭炮等。此外，人们还会在这天进行节气饮食的调整，选择一些滋补的食物来增加身体的抵抗力，像薏米、白果、银耳等等。

4. 就如同立冬之后，冬天正式开始。这个时候，无论是自然界还是人们的生活，都会发生一系列的变化。白雪纷飞的寒冷冬季带给人们的不仅仅是严寒的天气，还有丰富多彩的冬季活动。比如，滑雪、打雪仗、堆雪人等等。冬季也是人们家庭聚会的重要时间，亲朋好友之间互相拜访、互赠礼物，共度温暖的节日。

5. 总之，2021立冬是在11月7日，标志着冬季的正式开始。立冬之后，人们开始做好防寒保暖的准备，农民们进行农事活动的调整。立冬作为中国传统文化中的节气之一，有着丰富的文化内涵。冬季的开始不仅意味着严寒的天气，还有丰富多彩的冬季活动以及家庭团聚的温暖。