抹茶文化作为一种具有悠久历史的茶道传统，一直备受人们的追捧和喜爱。然而，关于抹茶文化的起源却一直存在争议，有人认为是日本，也有人认为是中国。究竟谁是抹茶文化的创始人？这个问题一直困扰着许多人。在这篇文章中，我们将深入探讨抹茶文化的源流，希望能带给读者更多的启发和思考。

最近因为农夫山泉的事情，在网上闹得沸沸扬扬。关于农夫山泉和哇哈哈的恩怨，以及众多网友声讨农夫山泉的事情，我今天在这暂且不谈。

今天写这篇文章，主要的目的就是和大家聊一聊抹茶文化的祖宗和起源，到底是中国呢？还是日本呢？

为什么要谈论这个问题呢？因为网友说农夫山泉的某一个系列的产品包装上有一些文字，让他误以为抹茶是日本的本土文化。这让我觉得很不是滋味。

所以我昨天专门去超市的饮料橱柜里，找到了网友说的这一款名叫【东方树叶】的抹茶产品！

仔细一看，网友说的果然不假！只见在这款名叫【东方树叶】抹茶饮料包装上，果然印刷着这样一段文：【公元1267年，日高僧南浦绍明，于径山寺修佛习茶，携蒸青绿茶东渡，日本抹茶由此发源。】

很多人对这段话，可能不是很理解！所以就被日本高僧和东渡的字样給误导了！

你说，你买抹茶就买抹茶吧！在瓶子上注明日本抹茶，也得注明清楚一些吧！这样真的很容易让许多人以为这款东方树叶就是源自日本，抹茶也是源自于日本了！

但正如这段话中所说的，所谓的日本抹茶，不过是许多的日本僧人或者是日本使者，来到中国之后，从中国茶道学到的一些皮毛，带回去的而已！

抹茶，这一充满东方魅力的饮品，一提起它，许多人的脑海中都会涌现出一幅幅美食的画卷：

香脆的抹茶饼干、绵软的抹茶蛋糕、香浓的抹茶拿铁、清凉的抹茶冰淇淋……

这些美味佳肴，仿佛能够瞬间点燃我们的味蕾，让人垂涎欲滴。然而，在这诱人的美食背后，隐藏着一段鲜为人知的抹茶文化。

由于许多人对于茶道文化了解很少，再加上近代中国从满清以来，一直都处于落后，或者是闭关锁国的状态，所以才让日本这个弹丸小国，在很长的一段时间内，自以为自己已经远远的超越了中国，所以不管是在日本人眼里，又或者是很多的跪下的中国人眼里，只要是日本的文化，那都是高尚的！都是高人一等的！这种人真的是大有人在，而且不在少数！

因此，这也就间接的导致了，很多人都误以为抹茶是日本文化的象征，日本才是祖宗一样！

但事实上，这种观念并不准确。

日本抹茶，实际上是源自中国茶艺的精髓，它的起源和发展与中国紧密相连。日本在抹茶的传承和发扬中，仅仅是中国茶艺在日本传播和演变的一个环节。

早在九世纪末，中国的“末茶”随着日本遣唐使传入日本。

这种独特的饮茶方式逐渐在日本演变，最终形成了我们现在所说的“抹茶”。然而，这只是抹茶在日本的发展历程，它的真正起源还是在中国。

中国才是日本抹茶的祖宗。当然，除了茶道，还有剑道。当今被全世界所熟知的，被日本人最引以为傲的武士道，武士刀，日本剑道，全都是源于中国。

可能喜欢看电影电视剧的朋友就会发现，日本的武士刀其实就是源自于中国唐代的陌刀的改良版。

还有日本的建筑也是，相信只要大家去过日本的京都，就会发现，日本的建筑完全是参考唐代都城长安的风格建造的，截止现在，许多的风格都依旧完整的保存着！

当然，除了这些之外，还有日本的文字，也是源自于我们的汉字！

扯的有点儿远了！咱们说回正题！

中国的抹茶历史，最早可以追溯到六朝时期，隋唐时期更是其发展的高峰。

三国的时候，魏国有一个很了不起的文字学家和语言学家张揖！据说这个人不但学识渊博，精通古文字和古音韵，在这方面有着非常深入的研究，为后人研究古汉语和汉字的发展提供了重要的学术依据。并且还著作了一本名为《广雅》的作品！其中就提到了关于最早的抹茶的制作方法和工艺。

据张揖所著的《广雅》记载，荆、巴地区的人们在采茶制饼的过程中，就已经开始将茶叶捣成细末，放在瓷器中煮饮。这种将茶捣成的“末”，的制作方法和工艺，其实完全就可以说是抹茶的雏形。

后来到了唐代，煮茶饮用时，人们更是将茶叶碾成“细米状”，即半粒米大小。

煮好的茶，茶与汤是分离的，人们饮用的依然是汤。从制茶需捣成“颗粒状”，煮茶需碾成“细米状”，可见早在1200年前的唐代，中国的抹茶就已经初现端倪。

进入宋元时期，中国的饮茶方式发生了巨大的变革，由唐时的煮茶转变为宋时的点茶。点茶时，人们将饼茶磨成粉末，然后过筛取其粉，再入茶盏调成膏，最后就是“点茶”，使盏中泛起“汤花”。

这一过程对茶叶的要求极高，要求茶叶呈“粉状”，这与我们现在所说的抹茶极为相似。可以说，宋代的点茶技艺，为抹茶的发展奠定了坚实的基础。

因此，所谓的日本抹茶，全都是中国茶道茶艺的皮毛，作为中国人，我们应该知道茶道的起源，不应该去盲目的崇拜日本所谓的抹茶文化。

我们应该为我们自己的茶道感到骄傲和自豪。

日本茶道才多少年？作为皮毛，能蕴含多少文化和传统？

如果拿日本茶艺和中国茶道相比较，那简直就是萤烛之火堪比皓月，根本不足道哉！

中国茶道的起源和发展可谓历史悠久，深深植根于中国的传统文化之中。

茶，这一神奇的植物，自古以来就在中国人民的日常生活中扮演着不可或缺的角色，它不仅是一种解渴的饮品，更是表达友谊、敬意和尊重的重要媒介。

中国茶道的起源最早可以追溯到远古的神农氏时期。传说中，神农氏尝百草，以辨别草木的药性，当他尝到一种名为“茶”的植物时，发现它具有解毒的功效，于是茶开始被人类所利用。随着时间的推移，茶逐渐从药用领域扩展到了饮品领域，进而形成了独具特色的茶道文化。

并且在历史的长河中，茶道历经了多个重要的发展阶段，并受到了众多名人和事件的深刻影响。

在唐朝时期，茶成为了文人雅士的最爱，许多诗人和书法家以茶为题材，创作出了众多传世佳作。

陆羽的《茶经》便是这一时期的代表作，它系统地介绍了茶的知识、茶道礼仪和品茗技巧，对中国茶道的发展产生了深远的影响。

并且随着朝代更迭，茶道也在不断地进步和发展！

中国茶道在宋朝时期，可谓是达到了前所未有的巅峰，成为了当时社会的一种风尚。在这个时期，茶道不仅仅是一种饮品，更是一种精神寄托和文化传承。

许多名人雅士如苏轼、黄庭坚等都热衷于茶道，他们的茶道造诣深厚，不仅品尝出了茶的韵味，更从中体会到了人生的哲理。他们的茶道经验和心得为后世留下了宝贵的文化遗产。

中国茶道博大精深，按照不同的制作工艺和发酵程度，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等多种类型。并且每种茶都有其独特的口感和香气，适合不同的品味和场合。

对于中国人来说，尤其是文人，士大夫阶层来说，茶道从来都不仅是一种饮品的品尝过程，更是一种修身养性、陶冶情操的文化体验。

在茶道的世界里，人们通过泡茶、品茗、交流心得，达到了心灵的沟通和情感的交流。

此外，中国茶道还融合了儒家、佛家、道家的思想精髓，体现了“和、敬、清、寂”的精神内涵。

中国茶道强调的是人与自然的和谐统一，人与人之间的恭敬谦逊，以及内心的清净和寂静。这些精神内涵不仅是中国茶道的核心价值，也是中国传统文化的重要组成部分。

而日本抹茶充其量也就是中国茶道的边角料而已。只是在经历了多年的发展之后，另辟蹊径，也拥有了一套属于自己的独特制作工艺！

我们没必要去崇拜，但也没必要去排斥！其实日本抹茶的制作工艺也是一门独特的学问。它要求采用遮阴覆盖栽培的茶叶鲜叶，不经过揉捻工序即干燥加工成碾茶，然后用茶石磨碾成微小粉状。这样的制作过程，既保证了抹茶的独特口感，又保留了茶叶中的丰富营养成分。

所以说，每一杯日本抹茶，和其他中国茶品一样，如果抛开国家之间的边界恩怨不谈，它们无疑都是制茶师傅们匠心独运的结晶。

因此说一千道一万，还是那句话！日本抹茶文化，不过是中国茶道开枝散叶，而后成长起来的子孙后代而已！作为中国人要有一个清楚的认知，不要去跪舔，不要去崇拜！给予尊重就足够了！

所以不管是日本抹茶还是中国抹茶，他和其他茶品一样，都是一种美味的饮品，更是一种文化的传承。也凝聚着中国人民的智慧和匠心，也见证着中国茶文化的辉煌历程。

如今，中国抹茶早已经走向世界，成为了世界各地人们喜爱的饮品。无论是香脆的抹茶饼干、绵软的抹茶蛋糕、香浓的抹茶拿铁，还是清凉的抹茶冰淇淋，它们都是中国抹茶文化，在世界不同领域的生动体现。

都是中国茶道的延伸，但全世界所有茶道的根，所有茶道的祖宗，永远都是中国茶道！

这一点别人可以不知道！但是作为中国人，必须时刻牢记！别等到有一天，别人问起来的时候，你冷不丁的冒出来一句，你不知道！又或者是抹茶的祖宗是日本！那就太不是东西了！

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