薯条是什么意思 战地捞薯条是什么意思
2023-08-01
更新时间:2023-08-01 09:50:11 作者:有品生活网
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时。
薯条既可以作为主角搭配牛排、蔬菜等食材,也可以夹入汉堡和墨西哥卷饼中作为辅料。无论是哪种吃法,都有其自己独特的风味。
薯条的炸制方法:
1、市场上常见的土豆有两种,一种是白心的。一种是黄心的,我们炸薯条尽量选用黄心的土豆,因为黄心的土豆含淀粉量特别多,所以吃起来会更好吃,也能炸得更酥脆。土豆清洗干净后先去皮,然后切成一厘米左右的厚片。再切成一厘米左右宽的长条,切好后放入清水中清洗一下,把表面的淀粉清洗干净,清洗好以后,放清水中泡着,防止氧化变色。
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