蒸娃娃菜需要10-15分钟左右。

娃娃菜是常见蔬菜的一种，口感鲜嫩。也容易熟，新鲜的娃娃菜，放在蒸锅中蒸几分钟就熟了，蒸久一些的10分钟也够了，蒸娃娃菜一般会加入大蒜或者其他调味品调节味道，先做好酱料，娃娃菜蒸好之后将酱汁倒在上面，搅拌均匀后食用。在蒸娃娃菜的时候，切记不能加入过多的水，否则会让娃娃菜的表面沾染上太多的水汽。从而影响口感，会没有嚼劲。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45-65d，商品球高20cm。直径8-9cm，净菜重150-300g。生长适宜温度5-25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱。球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后45-65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强。

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