木锅盖放在浓盐水中浸泡4～5小时，木锅盖吸入了盐。能充分吸收空气中的水分，使锅盖保持一定的湿度，于是就不会干裂了。买回来的新木锅盖，表面处理干净，用菜油对其表面进行反复的涂抹，使菜油浸透木锅盖，放置半个月后，即可使用。经过这样处理的木锅盖，美观，清洁，光亮，历久常新。

木锅盖的优点：米饭清香：使用木质锅盖来蒸米饭，会发现蒸出来的米饭特别清香好吃哦。带着一股独特的味道，这是用铁质锅盖所不能比拟的；防尘作用：使用木锅盖来蒸米饭，还能够起到防尘的作用，即能够防止灰尘进入米饭中，从而能够保证人们的身体健康；速度快：使用木锅盖来蒸米饭的速度会比较快，因为木锅盖的散热速度比较慢，所以能够加快米饭的成熟速度；米饭更加饱满：使用木锅盖蒸出来的米饭会更加饱满，因为木锅盖具有吸收的作用。水分不容易进入米饭中，从而能够使米饭的口感更好。

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