1. 油爆虾是一道非常受欢迎的家常菜品，味道鲜美，色香味俱佳。下面就来介绍一下油爆虾的家常做法。

2. 首先，我们需要准备好所需的食材。对于油爆虾而言，最重要的食材就是新鲜的大虾。再加上一些葱姜蒜，干辣椒和调料。确保虾身洁净，剥去虾壳、虾线，洗净备用。

3. 接下来，我们需要将锅加热，倒入适量的油。注意，油要足够多，以保证虾能够炸得金黄酥脆。当油烧热时，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，增添香气。

4. 然后，将虾放入锅中翻炒，炒至虾变色，变红，并且放出海味。这个过程中，要不停翻炒，以免虾粘锅。

5. 当虾变色后，我们需要加入适量的调料。可以根据个人口味添加生抽、老抽、料酒、糖和盐，以达到酱香味浓郁的效果。翻炒均匀后，关火即可。

6. 最后，将炒好的油爆虾装入盘中，撒上少许葱花，即可出锅上桌。这道菜品色泽诱人，虾肉鲜美，口感酥脆，十分诱人。

7. 油爆虾的家常做法就是这样，简单易学，非常适合家庭的日常餐桌。希望大家都能成功制作出美味的油爆虾，让家人朋友们品尝到你的烹饪才华。