1. 冷冻鲽鱼怎么做好吃？这是很多人都关心的问题。下面我将为大家介绍一种简单但美味的做法。

2. 首先，你需要准备一条新鲜的冷冻鲽鱼。将鲽鱼解冻后，用温水彻底清洗干净，并用纸巾将多余的水分吸干。同时，根据个人喜好，将鲽鱼切成适合的大小。

3. 接下来，准备一些调味料。你可以选择大蒜、姜、葱等辅料，将其切碎或搅成泥状。然后，添加适量的盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀成为腌料。

4. 将腌料均匀地涂抹在鲽鱼的表面，然后将鱼块放入密封袋内，放入冰箱腌制30分钟至1小时。这样可以使调味料充分渗入鱼肉，增添鲜美口感。

5. 在腌制的同时，你可以开始准备一道酱汁。将适量的蒜末、姜末、葱末炒香后，加入适量的酱油、白糖和清水，煮开后略微收汁即可。

6. 腌制完毕后，将鱼块取出，稍微抖去多余的腌料。接下来，你可以选择将鲽鱼油炸或者蒸熟，根据个人口味来决定。无论选择哪种方式，都可以在烹制前将鱼块刷上一层清油，这样可以保持鱼肉的嫩滑口感。

7. 最后，将鱼块码放在碗中，倒入刚刚煮好的酱汁。根据个人喜好，可以添加葱花、香菜等调味料进行装饰。最后，用热油烫一下，即可提升鱼肉的香气。

总结：用这种方法烹制的冷冻鲽鱼，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。无论是作为家庭日常菜还是宴客餐，都能给人带来美妙的味蕾享受。希望大家尝试并享受这道美食。