铁观音，是一种乌龙茶。

乌龙茶产于中国东南沿海地区，是半发酵茶的茶类。它介于青茶与红茶之间，特点是叶面有“红边绿心”，茶水金黄明亮、清香高爽、滋味醇厚。乌龙茶最初只在中国福建南部地区的武夷山一带生产，后在台湾等地广泛栽培。

铁观音是乌龙茶中的一种，是福建武夷山地区的代表性茶品。铁观音茶色乌润、香气浓郁，茶汤色泽橙黄、滋味甘醇。铁观音具有清香、性平和、品味高雅的特点。铁观音茶有明显的桂花香，入口滑润、口感醇和，茶叶浸泡多次，味道不渝、香味透彻。

传说铁观音茶的发明是由一个生活在福建南安县的茶农发明的。他发现一个茶树在春天茶叶嫩芽成熟时期的芽苞（一片嫩叶及其相应的枝梗）蓝缕特别粗、厚、重，采下经加工后可以用水泡制出深绿色、清香幽雅的佳茗。茶农取名“铁观音”，以纪念自己的母亲对家庭和生活的关注。铁观音茶经过多年的发展，成为品质上等、销量极佳的名茶。

铁观音作为乌龙茶中的代表性茶品，独具特色。它以清香、茶汤鲜明、口感醇和、滋味甘醇等特点在市场上备受推崇，广受消费者喜爱。铁观音会让你沉醉在茶叶的香气之中，享受独特的茶味，让你感受茶文化蕴含的魅力。

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