1. 在家用烤盘烤肉，我们需要准备以下食材：

2. 食材一：肉类。根据个人喜好，可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等不同种类的肉。肉质应新鲜，切割成适当大小的块状，便于烤制。

3. 食材二：配料。烤肉时，我们可以根据个人口味选择不同的调味料来提升口感。例如，蒜末、姜末、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉等都是常见的调味料。

4. 食材三：调味汁。准备一碗调味汁，可以根据喜好选择不同的风味。例如，可以加入沙拉酱、酱油、蜂蜜、糖等，搅拌均匀。

5. 食材四：蔬菜。烤肉时，可以搭配一些蔬菜，既能平衡口感，又能增加营养。例如，洋葱、青椒、番茄等都是不错的选择。

6. 食材五：辅助材料。为了避免肉质过于干燥，可以在烤盘中放一些橄榄油或黄油，使肉更加香嫩可口。

7. 将食材准备齐全后，我们可以开始制作美味的烤肉了。

8. 总结：在家用烤盘烤肉需要准备肉类、配料、调味汁、蔬菜和辅助材料。通过合理搭配和烤制，我们可以制作出口感独特、美味可口的烤肉。动手试试吧，相信你也能做出令人满意的烤肉！