炖排骨汤是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。下面我们就来一起学习一下怎么做出一碗美味可口的炖排骨汤。

500克排骨，姜片， 大葱，适量盐和料酒。

将排骨剁成小块，放入清水中浸泡30分钟，去掉血水。姜片切薄片，大葱切段备用。

3.1 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入适量清水，加入料酒焯水，焯去血沫，煮滚后撇去浮沫。

3.2 煮成汤：将焯过水的排骨放入锅中，加入充足的水，放姜片和大葱，大火煮开后转小火慢慢炖煮1个半小时

3.3 加盐调味：加适量盐调味即可。

4.1 冷水下锅，千万不要用热水下锅，这样排骨汤会失去原本的鲜美味道；

4.2 焯水时，水要足够放下排骨。

简单易做的炖排骨汤不仅美味可口，也十分营养健康。学会了以上的烹饪技巧，相信大家都可以轻松做出一份口感鲜美的炖排骨汤。大家不妨动手试一试吧。

以上就是炖排骨汤怎么做的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炖排骨汤怎么做相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。