白菜是我们很常见的蔬菜之一，因其容易生长，富含营养，口感清爽，所以备受青睐。但是，很多时候我们购买的白菜可能比我们家里能够消耗的多，这就让我们陷入了白菜应该怎么做才不浪费的困境中。

1. 切丝炒肉：将白菜切成细丝，配上一些肉类、调料一起快速炒出一道美味的白菜炒肉。这种做法既方便快捷，又增添了蛋白质和营养成分，同时肉类还可以增加胃口，让吃白菜变得更加美味。 2. 白菜汤：将白菜清洗后切成小块，和一些配料一起煮成白菜汤。这种做法既可以保留白菜中的营养成分，也可以供给身体所需的水分，是非常不错的一种菜品。 3. 腌泡咸白菜：如若新鲜的白菜过于多，可以将剩余的白菜泡制成咸白菜，这样可以更长时间地保存白菜的美味，并且可以降低肠胃的不适。 4. 白菜盒子：将白菜拍松，卷成圆形，包上糯米饭或肉末制成的馅料，蒸煮后味道鲜美，营养丰富。做法虽然稍微有些麻烦，但是白菜盒子美味可口还可以利用剩余菜品。

总结：以上所述的四种方法，可以说是将左右营养和保鲜为一体，让白菜更加适应我们的膳食需求。在平时的生活中，我们可以根据个人口味和菜品数量进行选择。尤其在冬春季节，白菜是季节性的蔬菜，多种做法都让它更美味实用了。