1. 家常菜之——好吃的鸡肉，是喜欢吃家常菜的人必不可少的一道菜肴。制作简单，口感香鲜，可以说是居家烹饪的必备之选。 2. 鸡肉选用新鲜的鸡腿肉，肉质细嫩，肉香浓郁。鸡肉切块后用盐、料酒、葱姜蒜混合腌制一会儿，腌制时间不宜过长，以防过咸或过鲜。 3. 将腌制好的鸡肉放入锅中煎炒，煎炒至略微表面呈金黄色，再加入洋葱、胡萝卜等蔬菜，煮至熟透的时候再放入适量的盐和生抽、老抽调味。 4. 最后一步是烹饪汁，烹饪汁的配方可以根据个人口味来选择调整，一般来说，糖、醋、番茄酱、料酒、生抽等调味料混合在一起，然后倒入锅中煮沸一下即可。 5. 这样一道好吃的家常鸡肉就做好了，色香味俱佳，简单易学。配上一碗热腾腾的米饭，简直让人垂涎三尺。 6. 家常美食，更能体现出一家人的温馨和和睦，让家人分享美食的同时也分享亲情，大家不妨试着做一做这道好吃的家常鸡肉，和亲人朋友一起分享美食的快乐。