1.萝卜白菜是一道经典的家常菜品，它的制作简单、口感清爽，深受人们喜爱。下面将详细介绍萝卜白菜的做法步骤。

2.首先，准备材料：新鲜的白菜和萝卜各适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。

3.将白菜和萝卜分别削皮，洗净后切成小块备用。

4.热锅倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5.接着，放入切好的白菜和萝卜翻炒均匀。炒至蔬菜变软。

6.继续加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

7.最后，加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，直到蔬菜煮熟。

8.炒锅中同时热油，放入切好的辣椒炒出香味。

9.最后，将炒好的辣椒倒入蔬菜煮好的汤中，翻炒均匀即可。

10.将炒好的萝卜白菜盛出，装盘即可。

11.通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的萝卜白菜。这道菜品清爽可口，既适合夏天下饭，也适合冬天补充营养。