蒜香粉丝娃娃菜是一道非常美味的家常菜，它有着鲜美的娃娃菜的脆嫩口感，配上香浓的蒜香粉丝，让人垂涎欲滴。接下来，我将为大家介绍一下蒜香粉丝娃娃菜的制作方法。

我们需要准备好所需的材料。主要的食材有新鲜的娃娃菜、细粉丝、蒜末和生抽等。其中，娃娃菜最好选择鲜嫩的嫩叶，这样口感更好。而细粉丝则要提前用清水泡软备用。

接下来，我们开始制作蒜香粉丝娃娃菜。在一口开水中加入盐，然后将娃娃菜焯水，使其变软和嫩。之后，将焯水后的娃娃菜捞出，放入冰水中浸泡一段时间，这样可以保持菜的色泽鲜绿。

我们来制作蒜香粉丝。在一个碗中加入适量的干粉丝，加入温水浸泡10分钟，直到变软。将浸泡好的细粉丝剪成适合的长度备用。

接下来，我们开始炒制蒜香粉丝娃娃菜。将锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，加入蒜末煸炒出香味。加入泡软的细粉丝，翻炒均匀。

我们开始调味。在炒好的细粉丝中加入少量的生抽，翻炒均匀。加入焯水过的娃娃菜，继续翻炒均匀。这样，娃娃菜就能充分吸收粉丝的香味。

蒜香粉丝娃娃菜制作完成。整道菜品色香味俱佳，细嫩的娃娃菜配上香浓的粉丝，是一道非常美味的家常菜。大家不妨尝试一下，保证会爱上这道菜的！