1. 剥开的榴莲肉要催熟，可以采取以下几种方法：

2. 第一种方法是，将剥开的榴莲肉放入一个密封袋中。在袋子中加入一些新鲜的水果，如苹果或香蕉。这是因为苹果或香蕉会释放出乙烯气体，这是一种天然的植物激素，可以促进榴莲的成熟过程。然后将袋子密封好，放置在室温下的阴凉处，让它们一起保持一段时间，让榴莲肉能够吸收到这些乙烯气体，加速催熟。

3. 第二种方法是，用保鲜膜将榴莲肉包裹好，确保没有任何空气进入。然后将其放入一个装有沙子的盒子中，让沙子覆盖榴莲肉的表面，以此来孕育榴莲的成熟。在室温下保存一段时间，沙子会吸收榴莲的水分，将榴莲肉催熟。

4. 第三种方法是，利用高温来催熟榴莲肉。把剥开的榴莲肉放入一个烤箱中，设置适当的温度和时间。高温可以促进榴莲内部的化学反应，加速果肉的软化和成熟。但是要注意控制好温度和时间，过高的温度可能会导致榴莲肉变硬。

5. 总而言之，剥开的榴莲肉可以通过加入其他水果、用沙子孕育或者利用高温等方法来催熟。但是无论采取哪种方法，都需要注意控制好时间和环境，以免过度催熟或损坏榴莲的口感和味道。