洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、植物油、白酒

1、起首将洋葱洗净后切成多少细条，然后打碎一个鸡蛋。往里面加入适量的白酒以及履历，用打蛋器轻轻地搅拌匀称。然后将油锅用小火慢热起来，放入切好的洋葱就行煸炒，比及煸炒出洋葱特有的味道便可。

2、将煸炒好的洋葱放到一边，然后从碗里将鸡蛋液倾倒出来。放入油锅中举行翻炒，直至蛋液收干，完整酿成固体，掌握好火候，比及块状的鸡蛋变为金黄色，就可以加入适量的生抽，连续翻炒，将生抽炒匀便可。

3、将洋葱以及鸡蛋充实混淆，翻炒几下。然后将其装盘，为了雅观起见，小编发起各人可以再鸡蛋炒洋葱上撒上一点葱花，既可以增添一些香味，也可以让吃起来的口感越发好，怎么样，一道色香味俱全的菜并不难吧！快来动手吧。