1. 晒干的香椿是一道美味又营养丰富的食材，它是在新鲜香椿被晒干后得到的。香椿是一种常见的野菜，具有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。晒干的香椿不仅具有香味浓郁，且风味独特，可作为菜肴的调料或直接食用。

2. 香椿的晒干方法很简单。首先，将新鲜的香椿洗净晾干；然后，把香椿摆放在通风干燥的地方，避免阳光直射；最后，等待香椿完全干燥，可根据个人口味选择完全晒干或部分保留湿润。晒干的香椿保存时间较长，可随时取用。

3. 晒干的香椿在烹饪时多用于调味，既能增加菜肴的风味，又能提供营养。可以将晒干的香椿碾碎或切碎细粒，然后撒在炒菜、炖汤、煮饭等菜肴中。它的独特香味能够为菜肴增加一种特殊的风味，让人食欲大增。

4. 此外，晒干的香椿也可以作为泡茶的原料。可以将晒干的香椿叶放入沸水中浸泡，待茶汤变绿后即可饮用。香椿茶具有清香爽口的特点，喝上一杯香椿茶不仅能帮助消化，还具有一定的抗氧化作用，有助于提升免疫力。

总结：晒干的香椿是一种美味又健康的食材，可以用于烹饪调味或泡茶。不仅具有特殊的风味，还富含维生素和纤维素，对于促进消化和提升免疫力都有一定的益处。因此，不妨在家中备一些晒干的香椿，随时添加到菜肴中，让饭菜更加美味又营养。