头痛、头昏、恶心、吐逆、多汗、无力、胸闷、目力隐约、胃口欠安等，全血胆碱酯酶活气一样平常低落至正常值的70-50%。

除了上述症状外，还涌现轻度呼吸困难、肌肉震撼、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼腹泻等。全血胆碱酯酶活气一样平常为正常值的50-30%。

除了上述症状外，还涌现昏倒、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、惊厥、呼吸麻木等。全血胆碱酯酶活气一样平常降到30%下列，必需实时救济。

初期或者轻度中毒常被人纰漏，以是应与伤风、中暑、肠炎等病区别，有前提的处所可测定血液中的胆碱酯酶。

一旦猜疑是食物中毒，诱发不恬静的症状，应立即前去就近病院医治。

若涌现重度昏倒症状，家人应立即拨打抢救德律风120举行求救。在120救护车尚未到达以前，要立刻接纳自救步伐。一般来说，中毒自我抢救的最常用措施便是催吐。对于中毒不久而无显着呕吐者，喝浓食盐水、生姜水或者大量温水是催吐的通例措施。要是还不克不及吐的话，可用手指或者筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒致使昏倒的时间，不宜举行人为催吐，不然容易引起窒息。固然，这种紧迫处置惩罚并不是医治食物中毒的最佳措施。只是为医治急性食物中毒争取时间，在紧迫处置惩罚后，患者应该立刻进入病院举行医治。