近年来，随着人们生活压力的增大和时间成本的提高，预制菜作为一种方便快捷的饮食选择逐渐走进了我们的生活。其特点是将食材加工、烹饪等环节提前完成，以便于消费者快速加热、食用。然而，预制菜的发展并非仅仅是满足快节奏现代生活的需要，更是为了解决世界范围内粮食安全和饮食卫生问题。以中国援助巴勒斯坦的经验为例，可以揭示预制菜发展的重要性并展望未来的发展前景。

内部消息，中国五大军军区全部要发展预制菜。生产能够储备二十四个月甚至三十六个月的食品罐头。要做到开袋加热即食。能够补充能量，蛋白质，维生素等营养。

预制菜的问题在哪里？我给你举一个最简单的例子你就知道了，就是中国现在做的最好的预制菜那个生产车间达到并超过欧盟的食品安全生产标准，里面的空气质量标准达到医院手术室干净级别的。那个厂房整个厂房的墙面吊顶四米五高全部是用的食品级的三零四不锈钢。那个生产线人家是工业4.0全自动化的生产线。里面基本上都看不到工人的。人可能会出错，但是机器按照程序做，永远都不能会出错。那个食物出厂前全部都要经过仪器的扫描，里边有石子，玻璃渣或者是各种金属碎片的话，那些异物都及时扫描出来了。这样的一条生产线，总投资是一点几个亿人民币。每天能供应五万人的三餐。生产线可以二十四小时，不间断的进行生产。这个标准下生产出来的食品是不可能有问题的，安全标准比你们吃的那些麦当劳，真功夫啊那些要强。

大家都很反感的预制菜，就是说学生家长去参观之后非常反感的绝对抵制的那种，人家几百万的一个车间，他也来生产预制菜，你们就知道这个差距了。一个就是整个的生产的这个环境标准跟好的就有天壤之别。再加上他用食材不用新鲜的都买那些僵尸肉，然后调料啊，包括防腐剂啊，这一系列的这些东西全部都用劣质的，用科技与狠活，那这种东西就不能吃，但是如果是用家里面做饭的正常的那些调料有什么问题呢。

再说到这个口味别人是做了几十年的，这个厨师用中餐标准化的方式调配出来的，口味菜品的样式非常的丰富，就跟你去酒店吃饭的那个口味是一样的。就好像现在有什么小肥羊的火锅底料啊，有海底捞的火锅底料啊，这种调味是一样的。

现在你与其说是底子预制菜，不如说是抵制那些黑心资本参与的，不良官商勾结的。专本来坑小学生啊这种弱势群体，以求来谋取暴利的黑心商人。为什么这么说？你想比方说学校来招标要拿到订单，人家不得送钱啦？送出去的钱不得在学生身上扣回来啊？那就在生产投资上省咯，食材上省咯，这种官商模式下就不可能吃到好的预制菜。

但是如果不发展预制菜，如果战争，怎么保障两百万军队每天吃饭的问题，这个东西咋搞？在野外环境，怎么保障食材新鲜，食品安全，做饭的这种健康卫生？

再换一句话讲，我们的一些企业已经实现了中餐标准化，就是把我们中餐的一些好的菜式开发成简单加工就能使用的这种产品，如果发展起来的话，它就能够形成像肯德基麦当劳的这种快餐连锁，又快又高效，运输储存加工方便，安全能够得到保障。这样也能让我们的中餐可以很方便的能够走向世界。

顺便可以跟大家科普一下，预制菜也分很多种类，第一个呢就是叫净菜。比方说你要吃土豆丝，藕片，四季豆，炒青菜之类的这些。正常情况下你买回家要清洗削皮，然后切片。我现在有那个流水花工厂，他就帮你把清洗削皮切片的这个工作全部做完了。洗好之后，然后消毒杀菌之后真空包装。这个里面基本没有科技与狠货及食材，就是那个食材，就是帮你把清洗削皮切片的这个工作做了，所以这个东西是完全没有问题的。

还有一种就是半成品预先腌制的，就比方说黑椒牛柳，黑椒牛肉片，水煮鱼酸菜鱼片之类的这种。你拿回家热锅烧油加葱姜蒜等调料和青椒洋葱之类的配菜，然后放进去加配好的酱一炒就出锅。这个只要你用的各种的调料跟那个添加剂。符合安全标准，也就是说就是我们家里面做饭日常用的那些调料，这个也没有问题的。这个就是主要把监管做好，不要让他因为节省成本，用劣质的那些调料，和加一些超过安全剂量的一些防腐添加剂，这个就行了，这个工作不难。

还有一种就是全熟的，开袋即食或者加热即食的那种像罐头一样的食品。这个存在的问题跟本产品差不多，你就控制好这个食材的安全跟调料添加剂的安全就行了。

所以总结下来，预制菜能不能行取决于：

第一它的一个生产的标准，你是花一点五亿的生产线还是用几百万的这个生产线，这个很重要，第二个就是它的食材用什么样的，然后包括这个它的调味料跟一些添加剂，把这几个环节点把控好，基本上问题就不大。

第三，就是谁来做预制菜这个很重要，你他妈一个人品不行的人，一个奸商，他是做不好预制菜的，你防不住的，一定是要一个大家都能够信赖的了的有大德的人。比如曹德旺这种。哪怕像东方俞敏洪啊，像格力董明珠这种人，恐怕他都驾驭不了预制菜。#你会吃预制菜吗# #你了解预制菜吗# #你吃过预制菜吗# #你怎么看预制菜# #谈谈预制菜话题# #预制菜健康吗# #预制菜能否食用# #预制菜是否危险# #吃预制菜健康吗# #探讨预制菜现象#

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