1. 米酒在中国是很常见的一种酒，而糯米是制作米酒的基本原料之一。那么，制作米酒的糯米要蒸多久才能熟呢？

2. 糯米蒸熟的时间是与蒸煮方式有关的。如果用电饭煲或者蒸锅来蒸煮，则一般要蒸制半个小时到四十五分钟左右。但如果用传统的锅闷，需要的时间可能就长一些了，需要多一个小时，甚至更多。

3. 当然，米酒的糯米蒸熟的时间还受到其他因素的影响。其中包括糯米的品种、质量、湿度等等。糯米中含有较多的淀粉质，这些淀粉质在蒸煮过程中需要时间来充分释放，达到完全熟透的状态。

4. 所以，为了确保糯米蒸煮透彻，我们可以在蒸煮过程中适当地增加蒸煮的时间。同时，也可以在糯米中加入一些碱性物质，如澄粉、碱水等，这样可以帮助淀粉质更容易被充分溶解和释放出来。当然，使用这些碱性物质也需要注意掌握好合适的用量和比例。

5. 综上所述，制作米酒的糯米需要蒸制相应的时间才能够熟透，时间的长短并没有一个固定的标准答案。我们需要根据具体情况，选择合适的蒸煮方法和时间，并结合自己的经验和技巧来取得最佳的效果。