炖南瓜是一道简单易做又营养的家常菜。南瓜是营养豐富的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物还有大量矿物质和维生素，炖南瓜也能保留南瓜原有的营养。以下是几种不同的南瓜炖制做法。

将南瓜切成小块，加入清水，煮开后加入蒜末、姜末翻炒，之后放入鲜牛奶，加盐调味即可。

将鸡肉、南瓜、洋葱、蒜末放入锅中，加水煮开后转小火炖煮30分钟，再加入香菜，调味即可。

将南瓜、红豆、糯米一起放入锅中，煮开后转小火炖煮，等到米熟之后即可加糖调味。

将南瓜切块，加入清水煮开后加入姜末、盐、糖炖煮至软。将南瓜和汤倒入搅拌机打碎，即可成为清甜顺口的南瓜浓汤。

通过烹饪不同的程序和口味，炖南瓜的做法也可以得到不同的滋味。在寻求营养的同时，也可以根据个人口味选择不同的做法炖制南瓜。

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