1. 香菇烧鸡的做法四川

2. 香菇烧鸡是一道四川特色菜，以鸡肉和香菇为主要材料，口感鲜美，味道浓郁。它是四川地区传统的家常菜，制作方法简单，是不可多得的美食佳品。

3. 香菇烧鸡的做法：

4. 第一步：将鸡肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。

5. 第二步：将香菇洗净切好备用。

6. 第三步：将锅烧热，加入少许油，放入姜蒜爆香。

7. 第四步：放入鸡块煸炒至变色。

8. 第五步：加入香菇和适量的水，烧开后改小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟透、汤汁收干。

9. 第六步：最后撒上葱花即可。

10. 香菇烧鸡做法简单易学，适合做家常菜品，成本也不高，受到广大饕客的喜爱。