1. 瘦肉蒸丝瓜做法步骤

2. 食材准备：

2.1. 丝瓜一根，瘦肉100克，调料适量；

2.2. 丝瓜切成丝状，瘦肉切成薄片；

3. 蒸制过程：

3.1. 瘦肉薄片加入盐、胡椒粉、葱姜蒜和料酒搅拌均匀后加入丝瓜丝里；

3.2. 用保鲜膜将碗口包好；

3.3. 锅里加水，烧开之后加上蒸屉，然后将包好的丝瓜放在里面蒸10分钟；

4. 出锅装盘：

4.1. 等蒸好后，取出后将汁水倒掉；

4.2. 热锅凉油，加蒜末爆香，淋在丝瓜上即可。

5. 瘦肉蒸丝瓜总结：

这个小清淡的菜肴口感清爽，做法简单，需求工具少，一道简单易学的家常美食，希望大家都能动手来试一试。