1. 工伤认定和伤残鉴定是两个不同的程序，但通常都与职业伤害有关。职业伤害指的是在工作中遭受身体或心理上的创伤，包括工伤和职业病。工伤认定是通过证据和程序确定员工的伤害是否与工作有关。而伤残鉴定则是确定员工因职业伤害而造成的残疾程度。

2. 一般来说，工伤认定应该先于伤残鉴定进行。在受伤后，如有证据显示伤害与工作有关，就应向雇主报告并申请工伤认定。通过政府机构的审查确认后，员工可以获得工伤赔偿金、医疗费用和失业补助等。如果伤害导致了残疾，还可以进行伤残鉴定以确定残疾程度，从而享受相应的救济措施。

3. 认证工伤的过程比鉴定伤残的过程要短，而且通常比较简单。因此，如果员工没有证据表明伤害与工作有关，也没有工伤认定，就不应进行伤残鉴定。无论员工的工作性质如何，都应该明确自己的权利和义务，例如及时向雇主汇报伤害和向有关政府机构申请补偿等。

4. 总之，工伤认定和伤残鉴定都是极其重要的程序，能为员工提供协助和补偿。对于员工来说，要知道自己的权利和义务，及时汇报伤害和申请补偿。对于雇主来说，要遵守有关条例法规，确保员工的安全和合法权益。