1. 晒干的腐竹皮是如何制作出来的呢？腐竹是一种大豆制品，经过加工制作出来的薄片就是腐竹皮。制作过程中需要将浸泡好的大豆磨成浆，再经过过滤、沉淀、压榨等步骤制成厚片，最后切成薄片进行晾晒。

2. 腐竹皮可以用来作为菜肴的食材，例如清炒腐竹皮、腐竹皮炒肉丝等，也可以当做零食来食用。如果您想要让腐竹皮更加好吃，建议可以尝试以下做法。

3. 食材：腐竹皮、大葱、生姜、蒜、盐、鸡精、花椒、料酒。

4. 做法：

5. 1. 将腐竹皮泡软，去掉杂质，切成细条状。葱姜蒜切末，花椒研成粉。

6. 2. 热锅倒油，下入葱姜蒜爆香，加入花椒粉和料酒继续翻炒。

7. 3. 加入泡好的腐竹皮继续翻炒，加入适量水煮成汁，加盐和鸡精调味即可。

8. 这道腐竹皮炖品不仅美味可口，而且富含大豆蛋白和纤维素等营养成分，对身体有益处。此外，腐竹皮还含有一定量的钙、铁等矿物质，对预防贫血和骨质疏松等疾病也有一定的帮助。