1. 萝卜酸是一种非常好吃而且健康的零食，萝卜本身含有丰富的维生素和矿物质。萝卜酸的做法非常简单，只需要按照以下步骤进行。

2. 第一步是挑选好萝卜，要选择新鲜、大小均匀、表面没有破损的萝卜。然后把萝卜削皮，洗净，切成薄片或者小条，放入大碗中。

3. 接着，放入适量的食盐，用手抓搓均匀。然后盖上保鲜膜，静置一个晚上，等到第二天早上取出来。此时，再用水将萝卜洗净。这个步骤的目的是去除萝卜中的水分和杂质，同时增加萝卜中的咸味。

4. 第三步是加入白糖和醋，这个步骤是为了让萝卜酸更加美味。将适量的白糖和醋放入碗中，调成糖醋水。然后将刚才洗净的萝卜放入糖醋水中浸泡20分钟左右，让萝卜充分吸收糖醋水的味道。

5. 最后，将萝卜酸装入容器中，放入冰箱冷藏，等待食用。冷藏可以增加萝卜的脆度和口感。萝卜酸的最佳食用时间是24小时之后，此时萝卜已经充分吸收了盐、糖和醋的味道，口感更脆更爽口。

6. 萝卜酸是一种非常健康、美味的零食。它含有丰富的维生素和矿物质，而且热量非常低。萝卜酸的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。如果您也喜欢吃萝卜酸，快去试试吧！

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