先把豆芽放入锅中焯水再捞出来过一次凉水备用，然后将面煮熟捞出来并加入晾凉的热油搅拌均匀。等面晾凉了以后，把蒜末、葱末、豆芽和调制好的调味料倒入面中搅拌均匀即可。

　　准备食材：葱、蒜、面、豆芽

　　1、首先将葱尾、大蒜切末备用，然后把豆芽放入锅中焯水再捞出来过一次凉水备用。

　　2、将面放入加了清水的锅中煮熟，再捞出来倒入晾凉的热油搅拌均匀。同时反复的用筷子将面挑起来帮助它降温。

　　3、把醋、生抽、辣酱等调味料混合在一起加入凉面中，同时往碗中加入葱末、蒜末、豆芽搅拌均匀即可。