1. 很软烂的鸡爪是很多人都喜欢的小吃之一，但制作起来却比较麻烦，特别是在时间有限的情况下。以下是一种快速做法：

2. 首先，需要将鸡爪清洗干净后焯水，将其烫软备用。同时，准备一些葱姜蒜和辣椒，切成小段备用。此外还需要一些调味料，如酱油、料酒、糖、盐等。

3. 然后，取一个锅放入适量油，将葱姜蒜和辣椒爆香后放入焯水好的鸡爪，翻炒均匀。

4. 接着，将调味料一并倒入锅中，和鸡爪一起翻炒，让调味料均匀覆盖在鸡爪上，提高鸡爪的口感。

5. 最后，把锅盖盖上，大火煮约10分钟，让鸡爪充分吸收汤汁味道，直至汤汁收浓即可。

总的来说，这种做法虽然省时省力，但口感和传统做法相比可能有所差别。如果真的想要做出口感Q弹、入味的鸡爪，建议还是采用传统的炖煮方法。