1. 高三孩子在备战高考期间，大脑消耗巨大，需要适当的补充一些食物来提高专注力和记忆力。比如，可以适量摄入一些富含OMEGA-3脂肪酸的食物，如深海鱼类、核桃等。OMEGA-3脂肪酸是构成神经细胞的主要成分，有助于增强大脑的功能和发展。

2. 此外，高三孩子还可以选择一些含有丰富维生素B的食物，如牛肉、鸡肉、瘦肉、虾、蛋等。维生素B对神经系统的正常运转起到重要作用，能够提高记忆力和集中力。

3. 同时，增加膳食纤维的摄入也是非常重要的。蔬菜、水果、全谷类食物等都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保持大脑供氧充足，增强记忆力。

4. 增加蛋白质的摄入也是补脑的重要方式。高三孩子可以适量食用一些禽肉类、豆制品等富含蛋白质的食物。蛋白质是身体组织的重要组成部分，对大脑发育和功能发挥至关重要。

5. 另外，还应饮食均衡，避免暴饮暴食。合理搭配各种食物，保持饭菜的多样化，摄取全面的营养物质，这样才能促进大脑的正常发育。

综上所述，高三孩子在备战高考期间，应该多摄入富含OMEGA-3脂肪酸、维生素B、膳食纤维和蛋白质的食物，同时要保持饮食的均衡。这样才能给大脑提供足够的营养，提高专注力和记忆力，为高考的顺利进行提供保障。