1. 蒸蒿子粑粑是一道有着浓郁乡土味道的传统糕点，主要流行于江南地区。它以蒸熟的蒿子叶和米粉为主要材料，口感绵软，味道鲜美，受到了很多人的喜爱。

2. 首先，准备好所需的材料，包括蒿子叶、米粉、红薯淀粉、白糖等。将蒿子叶洗净后，晾干备用。米粉和红薯淀粉按照一定的比例混合，加入适量清水搅拌成糊状。

3. 将蒿子叶切碎，加入米粉和红薯淀粉的糊状物中，再加入适量的白糖。搅拌均匀，使所有材料充分融合。搅拌过程中可以适量加入清水，使糊状物的稠度适中。

4. 将调制好的混合物倒入蒸锅中，用文火蒸熟。一般来说，蒸熟需要大约30分钟左右，取决于锅的大小和火候的掌握。

5. 当蒿子粑粑蒸熟后，可以用筷子插入其中，若没有粘附物可取出，即可表示蒿子粑粑已经蒸熟。取出后晾凉，切成小块即可食用。

6. 蒸蒿子粑粑的做法简单易学，但其中却蕴含着厨师的智慧和功夫。选用新鲜的蒿子叶，搭配上适量的米粉和红薯淀粉，制作而成的蒿子粑粑色香味俱佳，吃起来软糯可口。它既是一道美味的小吃，也是一道富有文化底蕴的江南特色食品。