1. 水性漆和乳胶漆的定义：

水性漆是以水为溶剂、以树脂为基本配合料、以涂料助剂和颜料为辅助，由乳液制成的涂料。乳胶漆也是以水为溶剂，以聚合物为基本配合料，以涂料助剂和颜料为辅助，由乳液制成的涂料。

2. 水性漆和乳胶漆的颜色：

水性漆和乳胶漆的颜色相同，都可以根据需要添加颜料调色。

3. 水性漆和乳胶漆的环保性：

水性漆和乳胶漆都是环保型涂料，不含有害物质，对环境和人体健康无害。

4. 水性漆和乳胶漆的质感：

水性漆与乳胶漆的质感差别很大，水性漆的质感比较硬，光泽度较高，而乳胶漆则比较柔软，具有一定的弹性。

5. 水性漆和乳胶漆的适用范围：

水性漆适用于木质家具、墙面等，而乳胶漆则适用于室内墙面装修。

6. 水性漆和乳胶漆的施工方式：

水性漆和乳胶漆都可以使用刷子、辊筒或喷枪等方式进行施工，但是使用的工具和施工方法可能不同。

7. 水性漆和乳胶漆的价格：

水性漆和乳胶漆的价格相差不大，一般都比油漆要贵一些。

结论：

综上所述，水性漆和乳胶漆都是环保型涂料，但是在颜色、质感、适用范围和施工方式等方面存在一些差异，因此在选择涂料时应根据具体需求综合考虑。