泡芙这个名字是puff的音译，它的中文名除此之外还有气鼓、哈斗。气鼓非常形象，因为是水蒸气让它鼓起来的。泡芙的做法非常简单，只需先用黄油、清水、面粉等物制成面糊，再将它烤熟并挤入奶油即可。

　　泡芙是一种来自意大利的甜点，泡芙这个名字来自于它的外文名puff的音译。它是现在大部分都熟知且常用的名字，那泡芙的中文名还有其他的吗？

　　当然是有的，泡芙还可以被称为气鼓、哈斗 ，其中气鼓这个名字是非常形象的，因为泡芙在加热之后内部的水分会变为水蒸气从而导致它鼓起来。

　　泡芙的制作方法也比较简单，我们只需先将清水、黄油、糖、盐混合在一起煮沸。然后依次往其中倒入面粉、鸡蛋并分别搅拌均匀，最后把它挤在烤盘上烤熟并挤入奶油即可。