自制辣条教程:10元钱在家做一锅,口水直流
2024-05-23
更新时间:2024-05-23 16:01:01 作者:有品生活网
在家制作辣条的过程简单且实惠,只需10元钱便能做出一锅美味可口的辣条,让人垂涎三尺。制作过程中,配料简单易得,操作也相对简单,只需稍加耐心和细心便可成功制作出一批香辣可口的辣条,不仅省钱又健康,更能满足口腹之欲。每当看到手工制作的这一锅辣条,口水都会不自觉地直流,让人难以抗拒这诱人的美味。
辣条别再买着吃了,自己在家就能做,10元钱做一锅,看着就流口水六一儿童节马上就要到了,各位大孩子准备好过节了吗?作为一名80后,虽然说已经为人父了,但是始终改不了吃零食的毛病,也许是因为自己的内心还是一个小孩子的原因吧!说起零食,虽然说种类非常多,但是最受欢迎的莫过于辣条了,无论什么时候,辣条带来的诱惑总是让人无法拒绝,麻辣过瘾,想一想就让人口水直流!
辣条作为很多人从小吃到大的一种零食,深受大家的喜爱,我们平常吃的辣条大多数是小卖铺买的,或者是在超市买的,便宜的质量问题让人担忧,价格贵的一袋要四五块钱,对于现在的年轻人来讲,很多时候吃一包辣条已经成了“奢望”!
很多朋友认为做辣条是一件非常繁琐的事情,不如花几块钱买一包来得实在,其实自己在家做辣条一点也不麻烦,吃了20年的辣条,终于摸索出来了做辣条的方法,即便是厨房小白也能轻松地做出美味的辣条,而且成本非常低,只花10元钱就能做一锅,足够吃上好几次了,关键是干净卫生,吃起来放心,一起来看看看吧!
【辣条家庭版做法】所需食材:干牛筋面、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑白芝麻、食盐、白糖、植物油、香菜、洋葱、大葱、香葱、生姜、八角、香叶、花椒、干辣椒
1、做辣条的时候,我们可以选择干牛筋面作为主要食材,也可以选用干豆皮,干牛筋面先在水里清洗一遍,让牛筋面表面沾上水。
2、把洗好的牛筋面放入盆中,加入一勺植物油,抓拌均匀,让牛筋面表面沾上一层油,防止粘连。
3、锅中烧开水,水开之后把干牛筋面放在篦子上,大火蒸3分钟,把干牛筋面蒸透,蒸软就可以了,然后把牛筋面盛出来,趁热打散备用。
4、准备一些做辣条用的调味料,辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻、花椒粉,食盐和白糖按照1:2的比例配比。
5、锅中加入花生油,凉油下入大葱段、香葱段、生姜片、洋葱丝、干辣椒、八角、香叶、花椒,开中小火慢炸。
6、等到所有的食材炸干、炸香之后,捞出不用,这个时候已经可以闻到植物油浓浓的香味儿了。
7、等到油温略微降低一点之后,把所有的调味料倒入油中,快速搅拌,炸出调味料的香味儿。
8、调味料炸香以后,等到油温完全降低之后,把牛筋面倒入锅中,搅拌均匀,美味的辣条就做好了,看着就流口水!
——老刘侃侃——辣条是我们从小吃到大的一种零食,麻辣过瘾特别好吃,提起辣条两个字就想流口水。目前市面上的辣条种类非常多,价格普遍比较贵了,有时候还真舍不得买了,索性自己在家里动手做,做了一大锅辣条,成本才10元钱,足够吃上好几天了,尤其是用来夹烧饼吃,特别过瘾!自己在家里做辣条,用的食材和调味料都是常见的,干净卫生,吃多了也不担心吃坏肚子,这一锅辣条就算是送给自己的儿童节礼物吧!
关于辣条的制作方法就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!
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