1. 牛排骨焖饭是一道营养丰富、口感鲜美的主食。既有牛排的肉质口感，又有骨头的鲜美滋味，搭配上米饭入味软糯，饱腹感十足。下面介绍一下简单易学的方法。

2. 首先准备好牛排和骨头，最好选用新鲜的牛肉，口感更加鲜嫩。将牛肉切成适当大小，骨头锯成小节，放入清水中煮开，撇去浮沫，关掉火后捞出备用。

3. 接下来准备青菜和蘑菇，也可以根据个人口味随意添加喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等。青菜洗净后切成小段，蘑菇撕成小块备用。

4. 将炒锅烧热，加入适量油，放入牛肉翻炒至微黄色后捞出备用。然后将锅中多余的油倒出，留下一小勺用于炒蔬菜。

5. 炒锅中加入青菜和蘑菇一同翻炒，待蔬菜变软后加入适量盐、料酒、生抽和蚝油，一起翻炒均匀。

6. 将煮好的骨头和牛肉倒入炒锅中，加入适量的水，放入足够的米饭。盖上锅盖，转小火慢煮15分钟左右。

7. 最后撒上葱花和胡椒粉，美味的牛排骨焖饭就做好了。

牛排骨焖饭是一道营养丰富、口感鲜美的主食，不仅适合家庭日常食用，也是朋友聚会或家庭聚餐的美食佳选。以上是牛排骨焖饭的做法，希望对大家有所帮助。