一、肉末粥

质料：大米100克，猪瘦肉50-100克、适量香油（芝麻油）、盐。

做法：

1、拣去出大米中杂物，淘洗洁净，如想更容易稠烂，可在洗净后，用水浸泡6小时。

2、放入锅内。加适量水，大火煮开后，改为文火逐步熬成白粥。

3、将瘦猪肉洗净，切成肉沫。在白粥熬成后，参加肉沫拌匀，等猪肉变色熟后，及少许的参加一点盐调味出锅，盛出后，滴入一两滴香油即成。

二、菠菜蛋黄粥

质料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少许水熬煮成糊状备用。

2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。

3、将菠菜糊、熬熟植物油参加蛋黄粥即成。

三、鱼肉松粥

质料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少量，净水适量。

做法：

1、将大米淘洗洁净，放入锅内。倒入净水用旺火煮开，改微火熬至浓厚待用(细致粥要熬烂、熬粘)。

2、将菠菜洗净，用开水烫一下。切成碎末，放入粥内，参加鱼肉松、精盐，调好口胃，用微火熬几分钟即成。

四、南瓜红薯玉米粥

质料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量。

做法：

1、将玉米面用冷水调匀，分别将红薯、南瓜洗净，去皮，后切成丁。再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一块儿倒入锅中煮烂。

2、吃时依据口胃参加红糖便可。