田螺是一种美味可口的食材，但同时也是寄生虫的重要载体。为了确保食用安全，正确煮田螺以杀死寄生虫是非常重要的。

在煮田螺之前，必须先清洗干净。用流动的清水冲洗田螺的外壳，去除表面的泥沙和杂质。

为了杀死寄生虫，我们需要用盐水泡田螺。将田螺放入盐水中浸泡十五分钟左右，盐浓度一般为每升水中加入30克食盐。

将泡好的田螺放入滚水中煮熟。加入适量食用油和姜片可以去腥味，并提高田螺的口感。

接下来，关于煮的时间，煮田螺的时间不能太短，否则寄生虫不会完全被杀死。一般来说，煮田螺的时间应该在十五分钟到二十分钟左右。

将煮熟的田螺捞出，放入冷开水中浸泡片刻。这是为了保持田螺的嫩滑口感，也可以去除余温。

以上是正确煮田螺以杀死寄生虫的步骤。通过清洗、盐水泡浸、煮熟和冷水浸泡等步骤，能够有效地杀死寄生虫，确保食用的安全和健康。大家在烹饪田螺时务必注意这些步骤，享受美味的同时也保护自己的身体健康。