香菜根的功效与作用

香菜根中含有大量的自然的挥发油，这种物资对于人类的汗腺有很好的刺激作用。可以刺激腺把体内的毒素排挤，会让人出汗加速，同时它含有的挥发油还能增进痰液排挤，能止咳化痰，因而平常食用香菜根能让人们的风寒伤风的症状很快好转。

香菜根能健脾开胃，它含有的挥发油进入肠胃之后能增进消化液的排泄。能增添食欲，也能增进肠胃对于食品的消化与吸取，从而也就起到了健脾开胃的首要效用，对于人类的消化不良与食欲不振等不良症状都有很好的调治作用。

香菜根中含有的自然挥发油，披发在氛围中之后是一种很天然的香气。平常把香菜根与肉类以及鱼类等食材一块儿食用时，可以去除肉类与鱼类的腥味以及其他异味，可以让做出的菜品味道越发鲜美诱人。