1、鹅肉饭一天之内暂时没有食用，可以放冰箱冷藏保存。

2、鹅肉要尽早食用，若需要保存。可先洗净、拭干水分，再用保鲜 袋密封冷冻，可储存10天左右

3、如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉，那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状，然后再炒好，接着用碗装好，放入冰箱保鲜储存，等到要吃的时候再拿出来即可。

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