1. 贵阳米粉

贵阳米粉是贵州地区的传统特色美食之一，深受当地人喜爱。它由细嫩的米粉、香辣的调料、鲜嫩的肉片、蔬菜和豆腐皮等材料组成，美味可口，是贵阳必吃的美食之一。

2. 酸汤肥牛

贵阳酸汤肥牛是以牛肉和各种蔬菜为主料，加上酸黄瓜、豆芽、木耳等小菜，再配以热气腾腾的汤，味道清爽酸辣，让人胃口大开。

3. 艇仔粉

艇仔粉是广州名宿，但在贵阳也十分火爆。它是以米粉、虾仁、肉丝、鸡丁、蛋、葱花、香菜等食材为原料，配以鲜汤调味，口感清新爽口。

4. 筒子骨

贵阳筒子骨是贵阳的特色美食之一，由猪骨熬成的清汤和骨髓、筒骨肉组成，食用时要加辣椒和蒜泥等调料，味道香醇丰富，是冷天的暖胃佳品。

5. 铁板烧

贵阳铁板烧口味独特，选用新鲜的肉类和蔬菜，以葱姜蒜为底料烹煮而成，味道鲜美可口。在贵阳的夜市、街头巷尾都可以找到这道美食。

6. 羊肉粉

作为湖南血腥食品的代表，羊肉粉在贵阳也非常受欢迎。它是用羊肚、羊肉、淀粉、饺子皮等材料制成，加上适量的辣椒和调味料，味道鲜美而且营养丰富。

7. 烤肉

烤肉在贵阳是非常热门的一道美食，每次去烤肉店都会排队等候。由于当地猪、牛、羊等肉类品质非常优良，所以做出的烤肉口感鲜美，加上多样的佐料和调味汁，味道更加浓郁。

8. 炭烧红薯

炭烧红薯是贵阳的特产，是以本地红薯炭火烤制而成。它入口甜脆，炭火烤制的香气独特，口感丝滑，时常被当作夜市小吃来品尝。

9. 鱼苗火锅

鱼苗火锅是贵阳地区的特色美食之一，由于当地有着非常丰富的水产资源，鱼苗成为了火锅的主要材料，再加上辣椒和多种调味料，味道鲜美而绝不单调。

10. 饴糖藕

贵阳饴糖藕的历史悠久，是由新鲜的藕切成圆片配以饴糖制作而成。它入口甜脆，外皮酥脆，内里柔软，是贵阳的特色小吃之一。

总结

在贵阳，美食的种类繁多、种类齐全，不仅有传统的米粉、艇仔粉等小吃，更有各种色香味俱全的大餐、美食。希望大家到贵阳旅游时，不要错过这些美食佳肴。

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