1. 番茄排骨汤是一道美味健康的汤品，无论是作为主餐还是配菜，都很受欢迎。那么，我们该如何做出一份好吃的番茄排骨汤呢？ 2. 首先，我们需要准备好排骨、番茄、洋葱、姜片等原料。将排骨洗净后焯水，使其去除腥味，再用水冲洗干净备用。 3. 接着，将洋葱、姜片切成小块状，将番茄切成小块放入热水中焯烫，去皮备用。然后，将排骨加入锅中煮煮至断生。 4. 接下来，将煮熟的排骨取出放入冷水中浸泡，使其更加爽口。同时，油热后放入洋葱、姜片炒香，再放入焯烫好的番茄继续煮煮，让番茄的酸味逐渐散去。 5. 然后，将煮熟的排骨放入锅中与番茄一起炖煮，加适量盐、糖调味，使其更加可口。炖煮的时间视排骨硬度而定，煮至汤汁浓稠，排骨嫩烂即可。 6. 最后，将煮好的番茄排骨汤装入碗中，撒上葱花、香菜等佐料点缀，味道更加丰富。一份美味的番茄排骨汤就这样做好了！ 总结：番茄排骨汤做起来不仅简单，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常做的汤品。在制作的过程中，适当掌握时间和火候，控制好调味品的份量，可以让这道汤品更加入味。相信大家可以轻松地做出一份香气四溢的番茄排骨汤，享受美食的同时也保证健康。