1. 完全看个人口味。

2. 糖醋蒜这道菜，是以大蒜为主料，配上糖、醋等调味品烹制而成。对于烹饪这道菜时是否需要放盐，完全看个人口味。

3. 要是你喜欢咸一点的味道，可以适当加入一些盐调味。但如果你喜欢酸甜口味为主，那么完全不需要放盐。

4. 不过，需要注意的是，如果你已经用较多的调料来烹饪这道菜，如糖和醋的比例已经刚刚好，这时再加入盐可能会破坏口味平衡，使得这道菜的整体口感受到影响。

5. 因此，放盐好不好需要看个人口味，调料也需要注意搭配。在烹饪糖醋蒜时，一定要根据口味加减调料，才能做出符合个人喜好的好味道。