青莱炒鸡蛋是一道颇有家常味道的菜品，在许多家庭中备受喜爱。那么，如何才能做出一道美味可口的青莱炒鸡蛋呢？下面，我们就来一起看一看！

制作青莱炒鸡蛋的首要任务就是准备好各种所需的食材。除了鸡蛋之外，还需要青莱、盐、蒜末、生抽等佐料。

将青莱洗净后，切成适当大小的段或块。注意不要切得太小，否则容易炒糊。

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽，搅匀备用。

将锅置于火上，倒入适量油，待油热后放入蒜末略炒出香味，然后放入青莱段翻炒几下。

当青莱段变软后，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。待鸡蛋液炒熟后，关火，撒入适量盐和味精即可。