灰灰菜，又叫藜，又名野灰菜，灰廖头草等，是藜科一年生草本植物。漫衍普遍全世界温带及热带，中国各地均产。喜好生长于田间、路边、先后屋等。灰灰菜拥有可以食用，不但在平凡老百姓家可以见到。便是宾馆、饭馆都可以瞥见它的踪迹。下面咱们来看看灰灰菜的拥有哪些营养价值以及副作用。

1.灰灰菜养分富厚，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，另有胡萝卜素等等。

2.食用灰灰菜可以或许防备血虚、增进儿童生长发育，对于中老年缺钙者也有肯定的保健功效。

3.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物资，能防备消化道寄生虫、解除口臭。因而灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。

4.灰灰菜是光感性植物，若本身自身是过敏体质。吃了光感性植物，又晒了较强的阳光，就大概遭遇植物日光性皮炎。

5.灰灰菜必要屡次洗濯，还要用开水烫。若是食用没有经由处置惩罚的灰灰菜大概会引起瘀斑、激烈灼痛等环境。