大家好，今天我想和大家分享一下湘西三锅是什么。可能有些人还不太了解，下面我来详细解释一下。让我们一起来看看吧！

1.张家界三下乌，又名土家三下乌。

2.就是把腊肉、豆腐、萝卜放在锅里煮，做成“合菜”。味道很清爽。后来人们就把这道菜叫做“三锅”。

3.三口锅的名字与食材无关，但它的名字“三次”其实指的是土家族吃饭时跪、煮、筷、三次的习俗。

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